Жареная лапша
Презентация
Жареная лапша – блюдо для восстановления сил. На самом деле, если при приготовлении пасты вы не съели ее всю, вы можете попробовать этот рецепт, чтобы приготовить вкусное блюдо из остатков. Здесь я использую тальятелле аль рагу , которые хорошо подходят для этого типа приготовления, но вы можете легко поэкспериментировать с любым типом пасты. Вкусное и с хрустящей корочкой, это блюдо вас удивит.
Ингредиенты:
- примерно порция заранее приготовленной тальятелле аль рагу
- 15 грамм пармезана
- оливковое масло по вкусу
- черный перец по вкусу
Подготовка:
1 Смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла и 2 обжарьте листья шалфея в течение 1 минуты. В этот момент 3 добавьте в сковороду предварительно приготовленную тальятелле с мясным соусом .
4 Распределите тальятелле как можно шире и дайте им обжариться, не касаясь их, пока они не начнут образовывать корочку. 5 Тем временем вы можете натереть пармезан и 6 распределить его по тальятелле перед тем, как перевернуть.
7 Перемешайте и переверните лапшу, затем разложите ее по сковороде и дайте обжариться, как в первый раз. 8 Повторите это 1 или 2 раза, пока у лапши не появится хорошая корочка, но в целом она не будет слишком сухой. 9 В этот момент выложите их на тарелки и, если хотите, можете добавить немного молотого черного перца.
Автор:
